Спорынья, или маточные рожки (claviceps purpurea)
Класс Пиреномицеты, или Сордариомицеты (Pyrenomycetes, Sordariomycetes) многочисленный, около 10500 видов, но весьма однообразный класс грибов, у которых плодовые тела представлены перитециями. Перитеции возникают или прямо на мицелии, или внутри особого образования, называемого стромой (т. е. подстилкой).
Наиболее распространенным и важным в хозяйственном отношении представителем пиреномицетов является спорынья, или маточные рожки (Claviceps purpurea) (рис. 277).
Она развивается на ржи, пшенице, на ряде диких злаков и даже на осоках.
Гриб появляется только на цветках, и поражение ограничивается лишь завязью, а остальная часть растения может при этом развиваться нормально и вовсе не содержать мицелия гриба. Аскоспоры, попадая на завязь растения во время его цветения, прорастают в мицелий.
Разрастаясь в завязи, гриб разрушает ее ткани и приступает к конидиальному спороношению. Конидиеносцы располагаются сплошным слоем на пучках гиф, которые плотно сплетаются друг с другом.
Конидиеносцы отчленяют огромное количество конидиеспор и одновременно выделяют сахаристую жидкость — медвяную росу, которая привлекает насекомых, переносящих споры на другие цветущие растения. Это конидиальное спороношение спорыньи раньше принималось за особый гриб, который назывался сфацелия.
Так спорынья чрезвычайно быстро распространяется на поле. Гифы, расположенные в нижней части завязи, сплетаются и позднее образуют склероций, имеющий вид темно-фиолетового рожка (рожки спорыньи). Такой рожок, покрытый цветочными чешуями злака, развивается вместо зерна.
Падая на землю, склероций перезимовывает и весной прорастает, развивая 20—30 красноватых стром, представляющих собой шаровидные головки, сидящие на длинной ножке. В ткань головки погружены перитеции (рис. 277, 5).
Со дна перитеция поднимаются узкие сумки, содержащие по 8 нитевидных спор (рис. 277, 6).
Созревшая сумка высовывается через горлышко перитеция наружу, здесь она вскрывается, и аскоспоры, перенесенные ветром, попадают на завязь цветущего растения.
