Мицелий (грибница) и его типы
Вегетативное тело гриба носит название мицелия или грибницы. Мицелий обычно составлен из сильно ветвистых, бесцветных нитей, называемых гифами.
Гифы имеют верхушечный рост и обладают моноподиальным ветвлением. Мицелий может состоять из одной клетки, например у мукора (рис.
260, 1; нечленистый мицелий), или же является многоклеточным (членистым) мицелием — у так называемых высших грибов (рис. 260, 2).
Многие грибы, как, например, дрожжи, не имеют нитчатого строения. Отдельные овальные или округлые клетки дрожжевого грибка размножаются почкованием.
При почковании новая клетка возникает в виде вздутия материнской. В результате повторного деления может образоваться целая цепочка клеток (рис.
261, 1).
От греческого слова микос — гриб. Отсюда микология — наука о грибах.
У многих грибов, особенно у высших, с членистым мицелием, нити могут сплетаться в очень плотные шнуровидные тяжи, называемые ризоморфами (например, у опенка, рис. 261, 2, 3).
Ризоморфы достигают нескольких метров длины. Нередким является образование так называемых склероциев (например, у спорыньи (рис.
261, 4), у сапрофитного гриба Coprinus и др.). Склероций представляет собой плотное сплетение гиф мицелия, в клетках которых накапливаются питательные вещества. Наружные нити обычно имеют утолщенные оболочки и окрашены в темный цвет.
Внутренние нити — белого цвета, расположены более рыхло. В виде склероциев гриб нередко зимует.
