Видоизменения побега и стебля
В связи с выполнением дополнительных функций стебель и побег (стебель с листьями) претерпевают ряд превращений (метаморфизируются). Перечислим важнейшие из них.
Укороченные побеги. У многих растений из пазушных почек развиваются особые укороченные побеги со сближенными узлами и короткими междоузлиями.
Стебли таких побегов вырастают всего на несколько миллиметров в год. Листья у них так сближены, что кажутся выходящими из одной точки.
Наличие таких побегов приводит к более равномерному и густому облиствению кроны. Особенно типично это выражено у яблони, груши, тополя, лиственницы.
У некоторых растений листья образуются только на таких укороченных побегах (барбарис, рис. 116, 5).
Часто только укороченные побеги — «плодушки» — несут цветки и плоды (груша, яблоня). Укороченными побегами являются также и розетки одуванчика, примулы, моркови, свеклы и многих других растений.
Колючки являются защитным приспособлением от поедания животными. Они могут быть стеблевого и листового происхождения (барбарис, кактусы). Колючки стеблевого происхождения встречаются у боярышника, дикой яблони, крушины слабительной.
При культуре во влажных условиях на таких колючках развиваются листья. Определить стеблевую природу колючки обычно можно по ее положению. Являясь метаморфизированным побегом, она сидит в пазухе листа (рис.
116, 6).
Побеги растений, произрастающих в засушливых условиях, могут сильно редуцировать листья и сами приобретать вид и форму листьев. Такие уплощенные побеги, принявшие форму листьев, называют кладодиями или филлокладиями.
Они имеются, например, у широко распространенного на Кавказе и Южном берегу Крыма кустарника иглицы (Ruscus). Листочки у него мелкие. В пазухах таких листочков сидят листовидные зеленые ветви второго порядка — кладодии.
На их поверхности в пазухе маленького листочка-прицветника развиваются цветки, а затем и плоды (рис. 116, 7).
Во флоре средней полосы кладодии встречаются, например, у спаржи (Asparagus officinalis), растущей по заливным лугам. Листья здесь имеют вид мелких буроватых чешуек; в пазухе каждой такой чешуйки находится игловидная зеленая веточка, заменяющая лист.
Усики — видоизмененные стебли, служащие для прикрепления растения к окружающим предметам, встречаются, например, у дикого винограда, тыквы, переступня (рис. 117).
Корневище — подземный стебель. От корня оно отличается наличием сильно редуцированных чешуйчатых листьев, отсутствием чехлика.
Корневища имеет огромное большинство многолетних травянистых растений. Внешний вид корневища может быть весьма различный. У осоки ранней (Carex praecox), у пырея и др. корневища шнуровидные, тонкие, длинные (корневищные растения, рис.
118).
У многих злаков корневища укороченные. Многие болотные осоки образуют своими сильно разросшимися и перепутанными корневищами высокие плотные кочки.
При помощи корневищ, разрастающихся в разные стороны, многие растения (пырей, тростник и др.) быстро расселяются, занимая огромные площади, так как на корневищах образуются в большом числе надземные облиственные побеги. У купены, ландыша корневища короткие, толстые.
Их верхушечная почка — конусовидная, плотная, наверху заостренная — прокладывает себе дорогу в почве. У купены надземные побеги после отмирания оставляют на корневищах крупный рубец, похожий на круглую печать. Отсюда русское название растения «соломонова печать».
Корневище растения, накопив большое количество питательных веществ, обеспечивает развитие цветоносных побегов и цветение растения ранней весной, когда другие растения еще только начинают развивать свои вегетативные части. В этом отношении интересна группа весенних растений наших лиственных лесов (ветреницы, адокса и др.).
