Представители подсемейства астровые, или трубкоцветные (asteroideae, tubiflorae)
Подсолнечник (Helianthus annuus) — это высокое растение (до 2—5 м), с простыми листьями, с очень крупными корзинками. Срединные цветки обоеполые, трубчатые, краевые — ложноязычковые, желтые, бесполые.
Разводится во многих сортах. Различают грызовые подсолнухи — с крупными тонкостенными семянками и масличные — с более мелкими семянками, из них добывают (подсолнечное) масло, содержание которого доходит иногда до 55%.
Жмыхи богаты белком. Нередко подсолнечник сеют на силос (главным образом грызовые сорта).
Земляная груша, или топинамбур, относится к тому же роду Helianthus (H. tuberosus). Это высокое, как и подсолнечник, растение, образующее под землей корневые клубни (величиной с картофельные), содержащие инулин.
Корзинки значительно меньше, чем у подсолнечника, и содержат всего 12—15 желтых язычковых цветков.
Георгин (Dahlia variabilis) — известное всем декоративное растение с мясистыми корнеклубнями. Разводится в огромном числе сортов.
Корзинки обычно крупные, до 20 см в поперечнике. Внутренние цветки трубчатые, краевые — язычковые, различной окраски.
Нивяник (Chrysanthemum leucanthemum) — многолетнее растение с цельными листьями, надрезанными у основания, и жестким стеблем. Краевые цветки язычковые, белые, женские, центральные — трубчатые, желтые, обоеполые (рис. 406, 1).
Всюду широко распространен на лугах.
Ромашка (Matricaria) — растение с перисто-рассечёнными на нитевидные доли листьями (этим легко отличается от нивяника, который часто неверно называют ромашкой). У нас встречается несколько видов: ромашка непахучая (Matricaria inodora), ромашка лекарственная (Matricaria chamomilla) (рис.
406, 2) и ромашка пахучая (М. suaveolens).
Далматская ромашка (Chrysanthemum cinerarifolium). Многолетнее растение родом с Балкан. Листья перистые. Краевые цветки язычковые, беловато-желтые.
Высушенные и размолотые корзинки дают ценный инсектицид, так называемый «пиретрум».
Тысячелистник (Achillea millefolium) — широко распространенный сорняк с ползучим, сильно ветвистым корневищем. Стебли с очередными, сильно рассеченными на многочисленные нитевидные доли листьями (откуда и название).
Полынь (Artemisia) — многолетние растения с деревянистым стеблем (полукустарники). Корзинки мелкие, собраны в кисти. Краевые цветки или отсутствуют, или они тонко-трубчатые, центральные — трубчатые.
Наибольшее число видов встречается в полупустынях и пустынях, чаще на солончаковых почвах, являясь там ландшафтными растениями.
