Химическое и микроскопическое строение костей
Опорно-двигательная система обеспечивает передвижение тела или его частей в пространстве. Она состоит из скелета и скелетных мышц. С помощью скелета тело сохраняет определённую форму.
Он обеспечивает опору всей массе тела. К нему прикреплены внутренние органы.
Скелет защищает их от механических и других повреждений: например, в черепе размещаются головной мозг и органы чувств, в позвоночнике — спинной мозг.
Кости имеют сложное строение и химический состав. В живом организме они содержат 50% воды, 28% органических веществ (в том числе 15% белков и 10% жиров) и 22% неорганических — минеральных веществ, представленных соединениями Кальция (99% всех минеральных веществ), Фосфора, Магния и других элементов.
Обезжиренная и высушенная кость на 30% состоит из органических, на 60% — из неорганических веществ и на 10% — из воды.
Кости на треть состоят из клеток, а на две трети — из межклеточного вещества. Они очень крепкие.
Например, бедренная кость может выдержать нагрузку до 1500 кг. Кости не только твёрдые, но и упругие благодаря волокнистым белкам межклеточного вещества.
Существует определённая возрастная взаимосвязь между количеством белков и минеральных веществ в костях. Например, у детей кости более эластичны, потому что в них содержится больше белка оссеина (с латин. кость), чем минеральных веществ.
У пожилых людей, напротив, содержание минеральных веществ больше. Из-за этого их кости имеют меньшую упругость и чаще ломаются при травмах.
