Характеристика и строение семейства зонтичные (apiaceae, umbelliferae)
Характерным признаком семейства Зонтичные (Apiaceae, Umbelliferae) является соцветие — сложный зонтик, по которому семейство и получило название. Реже соцветие головчатое.
В связи с однородностью внешнего облика, как и у крестоцветных, в систематике семейства имеют большое значение анатомические особенности, главным образом в строении плодов (расположение масляных ходов, скульптура их и т. д.).
Семейство Зонтичные насчитывает свыше 430 родов и 3700 видов.
Зонтичные — травянистые растения со стеблем, разделенным на полые междоузлия. Листья очередные, крупные, большей частью с большим вздутым влагалищем и перисто- рассеченной пластинкой, реже цельные.
Цветок устроен очень однообразно. Чашечка из 5 едва заметных чашелистиков, венчик из 5 свободных, белых, розовых, зеленоватых, желтых лепестков.
Тычинок 5. Пестик один, из двух сросшихся плодолистиков. Завязь нижняя. Плод — двураздельная семянка. Формула цветка: K5C5A5G(2?) (рис. 385, 1—5).
При созревании два плодика долго удерживаются на длинных нитях, обыкновенно двураздельных, являющихся продолжением цветоножки (вислоплодник) (рис. 385, 3).
